Accesibilidad y popularidad
En la Ciudad de México, aproximadamente el 90% de los habitantes viven o trabajan a menos de cinco minutos de una taquería. El taco es parte integral de la cultura mexicana, con raíces que se remontan a la época prehispánica y al sincretismo colonial.
Crecimiento del delivery
En 2024, las aplicaciones de entrega como Uber Eats y DiDi Food reportaron más de 64 millones de tacos vendidos. Solo en CDMX, Uber Eats registró más de 24 millones de pedidos, mientras que DiDi Food contabilizó más de 40 millones a nivel nacional.
Pedidos más populares
- 7.5 millones de tacos al pastor
- 3.5 millones de barbacoa
- 3 millones de tacos dorados
- 2 millones de bistec
- 2 millones de birria
Los tacos de suadero también experimentaron un resurgimiento, y los de papa se convirtieron en la opción vegana más popular.
Contribución económica
La economía del taco es significativa: se estima que los taqueros generan más de 50,000 millones de pesos al año en ventas. En CDMX, las taquerías emplean a más de 30,000 personas.
Relevancia global
El taco no solo es un platillo mexicano. TasteAtlas lo colocó como el tercer platillo más popular del planeta, solo detrás del sushi y la pizza.
Alianzas clave
Plataformas como Uber Eats y DiDi Food han impulsado el crecimiento del taco en la economía digital. Juntas, ofrecen más de 100 mil opciones de tacos por menos de $80 pesos.
Una tradición inamovible
Para el 70% de la población mexicana, los tacos son su comida favorita. Independientemente del tipo (de esquina, de puesto, gourmet o de aplicación móvil), el taco sigue unindo a las personas.
