La Ciudad de México Declara el Nopal y sus Terrazas como Patrimonio Biocultural
En un evento histórico, la jefa de Gobierno, Clara Brugada Molina, declaró las terrazas agrícolas de la zona cerril de las alcaldías Milpa Alta, Xochimilco, Tláhuac e Iztapalapa como patrimonio biocultural de la Ciudad de México. Esta decisión se realizó en el marco de la inauguración de la Feria del Nopal, un evento que por primera vez se celebra en la explanada del Monumento a la Revolución. Este acto representa un reconocimiento profundo a la sabiduría ancestral y al sistema de cultivo en terrazas que ha sido fundamental para la identidad y la economía de la región.
Un Legado Milenario: El Nopal en el Corazón de la Ciudad
El nopal, una planta ancestral y emblemática del país, ha sido un componente vital de la cultura y la economía de México durante siglos. La Ciudad de México, gracias a las comunidades productoras de sus regiones periféricas, es autosuficiente en la producción de este alimento, generando más de 200 mil toneladas anuales. Este reconocimiento no solo celebra la tradición, sino que también implica un compromiso con el futuro de esta importante planta y sus derivados.
Modernización y Apoyo a los Productores
El gobierno de Clara Brugada Molina ha anunciado un ambicioso plan para modernizar la producción de nopal, con el objetivo de impulsar su certificación y aumentar los recursos destinados a esta actividad. Se busca fortalecer el sistema agroecológico que sustenta la vida de miles de familias productoras, promoviendo prácticas sostenibles y valorando el conocimiento tradicional.
La Feria del Nopal: Un Evento para Celebrar la Cultura y la Producción
La Feria del Nopal, que se llevará a cabo los días 7 y 8 de junio en la Plaza de la República, es una oportunidad para mostrar la diversidad de productos derivados del nopal: encurtidos, frituras, aguas frescas, mermeladas, pan, tamales, tortillas y una amplia gama de alimentos preparados. Además, habrá exhibiciones de esculturas Nopalera, demostraciones del ancestral sistema de cultivo en terrazas y espectáculos de música y baile tradicional. La feria estará abierta de 10:00 a 20:00 horas.
Participación y Reconocimiento
El evento contó con la presencia de diversas autoridades, incluyendo a la alcaldesa de Tláhuac, Berenice Hernández Calderón; la secretaria de Medio Ambiente, Julia Álvarez Icaza; la secretaria de Cultura, Ana Francis López; y la titular de la Secretaría de Turismo, Alejandra Frausto Guerrero. También se contó con la participación del Colegio Militar, que presentó una representación del escudo nacional con una escultura de un águila real sobre un nopal, simbolizando la conexión entre la tradición y el futuro.
El Sistema de Terrazas: Un Testimonio de Resistencia y Sabiduría
Las terrazas agrícolas, construidas a lo largo de siglos en las laderas cerriles de las alcaldías mencionadas, son un testimonio tangible del ingenio y la perseverancia de los habitantes de estas regiones. Representan una forma de vida que resiste el desarraigo, manteniendo viva la conexión con la tierra y las tradiciones ancestrales. El reconocimiento como patrimonio biocultural es un acto de justicia histórica y ambiental, que valora la sabiduría milenaria que ha transformado la piedra en cultivo y la lava en vida.
El Nopal: Más que un Alimento, una Cultura
La producción de nopal no solo genera ingresos para miles de familias, sino que también es un componente esencial de la identidad cultural de la región. El nopal ha sido utilizado durante generaciones como alimento, medicina y símbolo patrio. Su cultivo en terrazas es una práctica ancestral que requiere un profundo conocimiento de la tierra, el clima y las plantas. Este sistema de cultivo es una forma de vida que promueve la sostenibilidad, la biodiversidad y el respeto por el medio ambiente.
Detalles de la Feria del Nopal
- Fecha: 7 y 8 de junio
- Lugar: Plaza de la República
- Horario: 10:00 a 20:00 horas
- Actividades: Expo-venta de productos derivados del nopal, exhibición de esculturas Nopalera, demostración del sistema de cultivo en terrazas, música y baile tradicional.
El Nopal: Un Producto con Historia y Valor
La producción de nopal representa un importante motor económico para la región, generando empleo y oportunidades para miles de familias. Además, el nopal es un alimento rico en nutrientes y con múltiples propiedades medicinales. Su cultivo en terrazas es una práctica ancestral que requiere un profundo conocimiento de la tierra, el clima y las plantas. Este sistema de cultivo es una forma de vida que promueve la sostenibilidad, la biodiversidad y el respeto por el medio ambiente.
