La Asociación de Engordadores se Une a las Autoridades para Combatir la Plaga
El Gusano Barrenador y su Impacto en la Producción de Carne
En Nuevo León, la Asociación de Engordadores de Ganado Bovino del Noreste (AEGBN) está trabajando en colaboración con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), la Secretaría de Desarrollo Regional y Agropecuario de Nuevo León, y el Comité Estatal de Fomento, Sanidad y Movilización Pecuaria (CEFOSAMP) para implementar un Protocolo de Prevención y Control del Gusano Barrenador (GBG). Esta iniciativa responde a la creciente preocupación por la presencia de esta plaga en el ganado bovino, que ya afecta a siete estados del sureste del país: Chiapas, Campeche, Quintana Roo, Yucatán, Tabasco, Veracruz y Oaxaca.
La situación actual se ve agravada por la rápida propagación de la mosca (cochliomyia hominivorax) que actúa como vector de la plaga. Esta mosca puede viajar distancias considerables, entre 10 y 20 kilómetros en climas tropicales, lo que representa un riesgo significativo para la salud del ganado y, potencialmente, para los humanos.
La AEGBN enfatiza que, a pesar de la situación, no existen preocupaciones sobre el impacto del GBG en las garantías de calidad e inocuidad de la carne de bovino. Se insta a desestimar información falsa que circula en redes sociales y otros medios, promoviendo la difusión de datos fiables y actualizados.
El sector ganadero de Nuevo León, responsable del 11% de la producción nacional de carne de bovino y generador de miles de empleos en zonas rurales y urbanas, está particularmente comprometido a proteger su plataforma productiva. Se reconoce la importancia de la carne de bovino como un producto de alta calidad, producido en el noreste del país.
El Riesgo de Expansión y su Impacto en el Abasto Nacional
César Rafael Ocaña, director de NexusAgronegocios, advierte que el verdadero riesgo no reside en las restricciones temporales a las exportaciones de ganado hacia Estados Unidos, sino en la posibilidad de que la plaga se propague más allá de las regiones afectadas del sureste. Si la mosca GBG supera las fronteras regionales y se extiende a zonas ganaderas más amplias, el precio de la carne al consumidor final podría verse afectado.
En los últimos años, la producción de carne de bovino en México ha superado los 2 millones de toneladas, mientras que el consumo nacional se acerca a esa cifra. Se producen anualmente entre 11 y 12 millones de becerros, y se exportan alrededor de 1 millón de cabezas de ganado al año a Estados Unidos. Además, se importan aproximadamente 1 millón de reses de Centroamérica. Esta situación subraya la importancia de mantener el abasto nacional de carne y evitar que la plaga comprometa esta cadena productiva.
Preguntas y Respuestas Clave
- ¿Qué es el Gusano Barrenador? Es una plaga que afecta al ganado bovino, transmitida por la mosca cochliomyia hominivorax.
- ¿Dónde se encuentra la plaga? Actualmente afecta a siete estados del sureste de México (Chiapas, Campeche, Quintana Roo, Yucatán, Tabasco, Veracruz y Oaxaca).
- ¿Existe riesgo para la calidad de la carne? No, no hay impacto en las garantías de calidad e inocuidad del producto final.
- ¿Cuál es la principal preocupación? La posibilidad de que la plaga se propague y afecte el abasto nacional de carne.
- ¿Quiénes están trabajando en la prevención? La AEGBN, SENASICA, Secretaría de Desarrollo Regional y Agropecuario de Nuevo León y CEFOSAMP.
