El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) otorga reconocimiento a productos emblemáticos de Puebla
El gobierno estatal busca impulsar el desarrollo económico y la riqueza comunitaria
Puebla, conocida por su rica tradición y productos únicos, ha logrado un importante reconocimiento a nivel nacional gracias al otorgamiento de Indicaciones Geográficas (IG) para la Sidra de Huejotzingo y, ahora, se inicia el proceso para la Tuna Roja Vigor de Acatzingo. Esta iniciativa representa un esfuerzo por proteger las cualidades distintivas de los productos locales y, a su vez, impulsar el desarrollo económico de la región. La Indicación Geográfica es un distintivo que reconoce las cualidades naturales y tradicionales de un producto, vinculadas a su origen geográfico. Este sistema de protección es fundamental para preservar la identidad y el valor añadido de los productos, asegurando que los consumidores puedan identificar su origen y calidad.
- El director general del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), Santiago Nieto, entregó la Indicación Geográfica (IG) de la Sidra de Huejotzingo.
- Se han otorgado 74 certificaciones y 212 están en trámite para la propiedad industrial en Puebla.
- El gobernador Alejandro Armenta busca que los productores e industriales puedan desarrollar sus negocios y generar riqueza para la comunidad.
Este reconocimiento se suma a un aumento significativo en el registro de marcas (un 45%) y patentes (16%) en Puebla durante el último año. Este crecimiento refleja una mayor inversión y actividad empresarial en el estado, lo que a su vez contribuye al desarrollo económico general. El gobierno estatal busca aprovechar el capital productivo de la región, fomentando la generación de plusvalía y evitando que la riqueza se concentre en manos de unos pocos. El Modelo propuesto es la riqueza comunitaria, trabajando de la mano con la presidenta Claudia Sheinbaum para impulsar el desarrollo productivo del país.
El Proceso de Protección se Extiende a la Tuna Roja Vigor
Paralelamente al reconocimiento de la Sidra, se inicia el proceso para obtener la Indicación Geográfica de la Tuna Roja Vigor de Acatzingo. Este alimento, con sus raíces milenarias en la región, representa una tradición culinaria única y un importante atractivo turístico. La protección de este producto no solo implica preservar su identidad, sino también abrir nuevas oportunidades para el desarrollo económico y social de las comunidades productoras.
- El municipio de Acatzingo, junto con el de Huejotzingo, están trabajando para obtener la protección de estos productos.
- Se busca profesionalizar a los productores y fomentar el turismo en la región.
La productora de Sidras Doronna, María del Carmen Díaz, destaca que después de seis años de trabajo se logra la denominación geográfica. Este reconocimiento representa un esfuerzo colectivo y una inversión en las tradiciones y herencias de la región, además de impulsar el desarrollo económico a través del turismo. La IG permitirá proyectar la Sidra y la Tuna como símbolos de calidad y autenticidad a nivel nacional e internacional.
- El productor de tuna de San Sebastián Villanueva, Omar Carpio, describe este momento como un antes y después en la historia del producto.
Este esfuerzo por proteger los productos locales no solo beneficia a los productores individuales, sino que también contribuye al desarrollo económico de la región en su conjunto. La preservación de las tradiciones y el conocimiento ancestrales, combinados con la promoción del turismo y la inversión en infraestructura, son elementos clave para el crecimiento sostenible de las comunidades productoras. El reconocimiento a la Sidra y la Tuna es un testimonio del compromiso de Puebla con su identidad cultural y su potencial económico.
- Se busca profesionalizar a los productores y fomentar el turismo en la región.
