El intento de bajar de peso en México va más allá de una simple meta de salud; se ha convertido en una conversación cultural compleja, reflejada en millones de interacciones digitales. Un reciente estudio realizado por DINAMIC, titulado “Tendencias en el consumo alimentario: una mirada desde la antropología digital 2025”, analizó más de 345,000 menciones y 11.9 millones de interacciones en redes sociales entre diciembre de 2024 y julio de 2025, revelando las tensiones que enfrentan los mexicanos al buscar mejorar su salud y bienestar.
El estudio muestra que más del 73% de la población adulta en México vive con sobrepeso u obesidad, según datos del ENSANUT 2023. Esta prevalencia elevada se traduce en una conversación digital cargada de frustraciones, críticas a la industria alimentaria y resistencia cultural hacia las dietas restrictivas.
El Rechazo a los Productos Milagro
Una de las narrativas más predominantes en la conversación digital es el fuerte rechazo a los “productos milagro”. El estudio identificó que “No sirven los productos milagro” (18.50%) fue la segunda narrativa más frecuente. Miles de usuarios expresan escepticismo hacia pastillas, suplementos y dietas rápidas promovidas por influencers sin credibilidad médica. La percepción dominante es que estas soluciones solo venden falsas promesas y refuerzan el ciclo del efecto “subo y bajo”, sin resultados duraderos a largo plazo. Esta desconfianza se debe, en parte, a la proliferación de publicidad engañosa y a la falta de evidencia científica que respalde su efectividad.
Miles de usuarios expresan escepticismo hacia pastillas, suplementos y dietas rápidas promovidas por influencers sin credibilidad médica
La Confianza en las Dietas Tradicionales
La segunda narrativa más frecuente fue la “Dietas tradicionales” (14.30%). En lugar de adoptar tendencias importadas, los mexicanos confían en prácticas alimentarias transmitidas por generaciones: caldos, frijoles, maíz y combinaciones sencillas que se perciben como efectivas a largo plazo. Para muchos, regresar a la cocina de siempre es una manera de recuperar el control frente al marketing agresivo y la confusión informativa que generan las dietas modernas. Esta preferencia por lo tradicional refleja una conexión con la identidad cultural y un rechazo a la homogeneización de los hábitos alimenticios.
Comer sano
El Dilema Cultural: “Imposible sin mis Tacos”
Una de las frases más poderosas recogidas en el estudio fue “Imposible sin mis tacos” (9.50%). Aquí, la cocina tradicional mexicana aparece como obstáculo y refugio al mismo tiempo: se reconoce que los tacos, ricos en carbohidratos y grasas, dificultan el proceso de pérdida de peso; sin embargo, renunciar a ellos resulta impensable. La solución más mencionada no es eliminarlos, sino adaptarlos: reducir porciones o hacerlos más ligeros sin perder su esencia. Esta frase refleja una fuerte conexión con la identidad cultural y un rechazo a las dietas restrictivas que implican sacrificar los gustos tradicionales. El estudio también muestra un rechazo a las dietas extremas y a la gordofobia promovida por el sistema comercial, apuntando a una necesidad de cambiar el paradigma hacia un enfoque más saludable y aceptable para la diversidad cultural.
Preguntas y Respuestas Clave
- ¿Cuál es el principal hallazgo del estudio? La prevalencia de sobrepeso y obesidad en México, junto con la fuerte resistencia a las dietas restrictivas y el rechazo a los productos milagro.
- ¿Qué porcentaje de la población adulta mexicana vive con sobrepeso u obesidad? Más del 73%.
- ¿Cuál fue la narrativa más frecuente en la conversación digital? Las dietas tradicionales.
- ¿Qué significa la frase “Imposible sin mis tacos”? Representa una fuerte conexión con la identidad cultural y un rechazo a las dietas que implican sacrificar los gustos tradicionales.
