Experiencia Gastronómica para Suscriptores de Club El Economista
El jueves 27 de agosto, los suscriptores de Club El Economista disfrutaron una noche especial en el Restaurante Créole, ubicado en la Colonia Condesa de Ciudad de México. Este evento les permitió probar dos platillos y un cóctel inspirados en la cocina franco-criolla del Caribe Francés, específicamente de Martinica.
Historia de Créole
Inaugurado en diciembre de 2023, Créole surge como un concepto único con el objetivo de ampliar la variedad gastronómica de México al traer la cocina del Caribe Francés al país.
“He vivido en México durante 31 años y quería aportar humildemente a este océano de gastronomía. La combinación franco-criolla ha sido un éxito entre los mexicanos”, dijo Olivier Rodney, fundador y propietario del restaurante.
Platos y Cóctel
- Accras: Platillo icónico de Martinica hecho con una masa de bacalao y harina, especiada con ajo y chile habanero. Se sirve con salsa al gusto.
- Ostiones Crispy: Especialidad del restaurante que consiste en una canastilla de algas rellena de ostión ahumado, queso de cabra y gruyer gratinado, fusionando sabores franceses y caribeños.
- Rodney Punch: Cóctel especialidad de la casa hecho con Maison Dillon 55 grados, jugo de caña mezclado con piña, guayaba rosa, granadina y jugo de limón fresco.
Testimonio de un Suscriptor
Alberto Córdova, suscriptor desde hace 25 años, calificó la experiencia como increíble y destacó los Ostiones Crispy como su platillo favorito. Recomienda suscribirse a Club El Economista para vivir más experiencias enriquecedoras.
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