El Auge de la Personalización en el 15 de Septiembre
Las fiestas patrias en México son sinónimo de tradición, familia y abundancia. Pero este año, además del pozole, las tostadas y el tequila, un nuevo elemento está impulsando a los pequeños negocios: la personalización. Los emprendedores mexicanos están encontrando formas creativas de adaptar sus productos a los gustos y preferencias de sus clientes, impulsados por la demanda de artículos únicos y con un toque especial para celebrar el 15 de septiembre.
3 Negocios que se Preparan para el 15 de Septiembre
La Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco Servytur) estima una derrama económica de 37,500 millones de pesos para estas fechas. Este volumen de consumo ha incentivado a los pequeños negocios a innovar y ofrecer productos que se destaquen en el mercado. Aquí te presentamos tres ejemplos de cómo los emprendedores están aprovechando esta tendencia.
Elotes, Trompos de Pastor y Sombreros Hechos Galleta: La Personalización en Cada Detalle
La personalización va más allá de los productos alimenticios. Los negocios están creando artículos que evocan la tradición mexicana, pero con un toque único y especial. Desde el diseño de losetas hasta las cajas de regalo, cada detalle está pensado para hacer que la celebración sea aún más memorable.
Diana Zurita y Azúcar y Mantequilla: Galletas Personalizadas para el 15 de Septiembre
Diana Zurita fundó hace tres años Azúcar y Mantequilla, un negocio dedicado a la creación de galletas personalizadas. Este año, se ha preparado desde hace dos a tres semanas para juntar los pedidos y conseguir los insumos, ya que emprende y estudia al mismo tiempo. Su éxito radica en la atención a los detalles y la capacidad de adaptarse a las preferencias de sus clientes. Este año, ha incrementado los pedidos para las fiestas patrias y ya tiene clientes que recurren a ella desde hace dos años. La elaboración de las galletas requiere un tiempo considerable, hasta media hora por unidad, debido a la minuciosidad con la que se crean. Diana relata que este año las galletas son más tardadas de hacer, debido a sus prácticas universitarias, pero recibe el apoyo familiar en la decoración.
Los consumidores tienen preferencia por los productos personalizados.
Diana comenta que este año las galletas son más tardadas de hacer, debido a sus prácticas universitarias, pero recibe el apoyo de su familia en la decoración.
Pan con Mezcal y Conchas Tricolor: Una Idea Disruptiva
Alonso Ortega, fundador de Pasión Gourmet, se inspiró en la reportería para crear su negocio. Este año, se preparó durante dos meses de investigación para desarrollar sus productos con un toque disruptivo. Su creación más exitosa es la concha tricolor, una mantequilla de limón y un rol de cajeta con mezcal. Los productos se venden en cajas temáticas, generando pedidos tanto para el negocio como para sus colaboradores.
Las conchas tricolor son ideales para estas fechas
Alonso comenta que la aceptación de sus clientes ha sido positiva, gracias a su colaboración con Mezcal Oro de Oaxaca para el rol relleno de cajeta y mezcal, lo que también genera pedidos.
Manzanas con un Toque Picoso: Un Dulce para Celebrar
Jessica Ivette y su hija Daniela Guevara iniciaron un negocio de manzanas con chamoy y polvo enchilado, que tuvo un gran éxito. Este año, se han preparado desde hace tres semanas para publicitar su negocio, comprar los ingredientes y juntar los pedidos. Jessica relata que las manzanas se hacen rápido, entre cinco a 10 minutos, pero antes no lograban que el chamoy se pegara bien a la manzana. A pesar de la competencia, han logrado diferenciarse con productos únicos y una buena relación con sus clientes. El margen de ganancia ronda entre el 30 y 40 por ciento, aunque este año los pedidos han disminuido. Han buscado formas para destacar y mantener la calidad de sus productos.
Las manzanas cubiertas con chamoy y polvo chiloso son un dulce que acompaña las fiestas mexicanas.
Preguntas y Respuestas Clave
- ¿Cuál es el impacto económico de las fiestas patrias? Se espera una derrama económica de 37,500 millones de pesos.
- ¿Qué tipo de productos están personalizando los negocios? Galletas, manzanas con chamoy, conchas tricolor y otros productos relacionados con las fiestas.
- ¿Cómo se preparan los negocios para el 15 de septiembre? Con dos a tres semanas de anticipación, comprando ingredientes y juntando pedidos.
- ¿Qué desafíos enfrentan los pequeños negocios? La competencia y la necesidad de diferenciarse.
