El prestigioso ranking llega a Centroamérica: un reconocimiento a la cocina guatemalteca
El Latin America’s 50 Best Restaurants, considerado el termómetro de la gastronomía regional, está a punto de coronar su edición 2025 en un lugar único: Antigua Guatemala. La ciudad, declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO gracias a su impresionante arquitectura barroca y su rica vida cultural, será anfitriona de la 13ª edición del prestigioso ranking. La ceremonia de premiación, que en 2024 consagró a Don Julio de Buenos Aires como el mejor restaurante de América Latina, tendrá lugar el 2 de diciembre de 2025 en Santo Domingo del Cerro, ubicada en el corazón de Antigua Guatemala.
Esta elección no es casualidad. El Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT), aliado con 50 Best, ha reconocido la autenticidad de la cocina guatemalteca y la oportunidad que representa visibilizar su riqueza cultural y ancestral en un foro internacional. La selección de Antigua Guatemala es una estrategia para consolidar a la región como un destino gastronómico emergente, impulsando el turismo y la hospitalidad.
Guatemala
Más que un ranking: los premios y los debates
La ceremonia de Latin America’s 50 Best Restaurants no se limitará a revelar la lista de los 50 mejores restaurantes. Se entregarán premios prestigiosos, como el Latin America’s Best Female Chef Award (al mejor chef mujer), el Latin America’s Best Pastry Chef Award (al mejor pastelero) y el Icon Award (a un líder que ha impulsado cambios significativos en la industria). Además, se reconocerá al restaurante con mayor ascenso y a la mejor nueva entrada del año. Este enfoque va más allá de simplemente clasificar restaurantes; busca destacar a los individuos y las empresas que están impulsando la innovación y el progreso en la escena culinaria latinoamericana.
The World’s 50 Best Restaurants 2025 – The Best Restaurant in North America
En 2025, se introduce una novedad: el Champions of Change Award. Este galardón reconoce a aquellos que impulsan transformaciones sociales y sostenibles en la gastronomía, un tema cada vez más relevante en la agenda de la industria. El evento incluirá el #50BestTalks, un foro donde chefs y expertos analizarán los retos del sector, y las Signature Sessions, cenas colaborativas que reunirán a cocineros internacionales con talentos locales. Esta iniciativa busca trascender la lista y crear espacios de reflexión y colaboración para impulsar el futuro de la gastronomía latinoamericana.
Preguntas y Respuestas Clave
- ¿Dónde se celebrará Latin America’s 50 Best Restaurants 2025? Antigua Guatemala.
- ¿Cuándo se llevará a cabo la ceremonia de premiación? El 2 de diciembre de 2025.
- ¿Qué premios se otorgarán además del ranking de los 50 mejores restaurantes? Latin America’s Best Female Chef Award, Latin America’s Best Pastry Chef Award, Icon Award y Champions of Change Award.
- ¿Qué tipo de eventos se incluirán en la programación? #50BestTalks y Signature Sessions.
- ¿Cuál es el objetivo de los eventos colaborativos? Fomentar la reflexión y la creación conjunta en la gastronomía.
