Una Experiencia Culinaria Transformada
Giornale, una marca líder en gastronomía consciente en México, celebra su 24º aniversario con una iniciativa innovadora: “El arte de hacer sonreír”. Esta colaboración con la reconocida artista visual Cecilia Maafs busca transformar la experiencia del comer en un acto consciente y significativo, trascendiendo el simple acto de alimentarse.
El Concepto Detrás de la Colaboración
La marca, con más de un millón de comensales anuales y 490 empleos generados, ha estado a la vanguardia de la gastronomía consciente en México. Fundada por León Fascovich, Giornale se ha distinguido por su compromiso con el bienestar y la responsabilidad social. “El arte de hacer sonreír” busca llevar el arte fuera de los museos y galerías, integrándolo en la vida cotidiana a través de una experiencia culinaria única. La artista Cecilia Maafs, conocida por su trabajo que explora la relación entre el arte y la vida cotidiana, ha diseñado una vajilla especial para esta colaboración.
La Vajilla como Extensión del Arte
La vajilla intervenida por Maafs no es simplemente un objeto decorativo; funciona como una extensión de su lenguaje visual. Las formas orgánicas, los trazos expresivos y la estética invitante de la vajilla están diseñados para fomentar la pausa, el disfrute y la sonrisa. El objetivo es que los comensales interactúen con la vajilla, la toquen y se sientan conectados con el arte de una manera tangible. Maafs explica que la vajilla busca “sacar el arte de los muros tradicionales y llevarlo a un espacio vivo y humano”, invitando a la gente a disfrutar de sus comidas con una nueva perspectiva.
Una Trayectoria de Innovación y Bienestar
Giornale ha sido pionera en la introducción de superalimentos como la chía, la quinoa y el açai a México. Además, han sido líderes en la adopción de opciones plant-based y sin gluten, demostrando un compromiso con la salud y el bienestar de sus clientes. La marca mantiene alianzas activas con organizaciones como FUCAM, CADENA y La Cana, lo que refleja su compromiso social y su deseo de contribuir al bienestar de la comunidad.
Nuevas Incorporaciones a la Oferta
Para el año 2026, Giornale amplía su menú con nuevas incorporaciones que reflejan las tendencias actuales y la búsqueda de opciones saludables. Entre ellas destacan: el acai berry y overnight oats, protein pancakes, nashville chicken sandwich y la hamburguesa de pescado estilo Baja. Estas nuevas opciones se suman a los clásicos de la marca, como las Conchas Giornale y el Wrap Oriental, manteniendo una amplia variedad para satisfacer los diferentes gustos y estilos de vida.
Preguntas y Respuestas Clave
- ¿Qué es “El arte de hacer sonreír”? Es una colaboración entre Giornale y la artista Cecilia Maafs para transformar la experiencia del comer en un acto consciente de bienestar.
- ¿Por qué es importante esta colaboración para Giornale? La iniciativa busca reforzar la filosofía de la marca, que se basa en el bienestar, la calidad y el propósito.
- ¿Qué hace especial a la vajilla de Cecilia Maafs? La vajilla está diseñada para ser una extensión del arte, invitando a los comensales a interactuar con ella y disfrutar de la comida de una manera más consciente.
- ¿Cómo ha evolucionado Giornale a lo largo de los años? La marca ha sido pionera en la introducción de superalimentos y opciones saludables, además de mantener un fuerte compromiso social.
- ¿Qué tipo de opciones ofrece Giornale actualmente? La marca ofrece una amplia variedad de platillos, incluyendo opciones veganas, plant-based y sin gluten.
