El Senado Aprueba la Ley que Fortalece al Sector Cafetalero
El pasado 10 de abril de 2025, el Senado de la República aprobó por unanimidad la nueva Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura, un hecho calificado como “histórico” por legisladores de todos los partidos. Esta ley representa un cambio fundamental en cómo se entiende, organiza y protege la producción de café en México. Más allá del lenguaje técnico de la legislación, esta norma busca un futuro más justo y sostenible para los caficultores mexicanos.
¿Qué es la Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura?
Esta nueva legislación sustituye a una ley obsoleta de 1972 y establece por primera vez un marco legal integral y actualizado para fortalecer toda la cadena de valor del café. Esto abarca desde la producción en el campo, pasando por el procesamiento y la comercialización del café, hasta la capacitación de los productores, la investigación para mejorar las variedades de café y sus procesos, el fomento del comercio justo y la sostenibilidad ambiental. La ley busca un equilibrio entre el desarrollo económico del sector, la protección del medio ambiente y el bienestar de las comunidades que dependen del café.
¿Qué herramientas crea la ley para los caficultores?
- Comisión Nacional para el Desarrollo de la Cafeticultura Mexicana: Se crea una instancia clave donde productores, representantes del gobierno y la industria cafetera podrán colaborar en el diseño e implementación de políticas públicas específicas para el sector. Esta comisión será fundamental para asegurar que las decisiones se tomen considerando las necesidades y desafíos reales de los caficultores.
- Sistema Nacional de Información Cafetalera: Se establece una base de datos centralizada que permitirá recopilar y analizar información relevante sobre la producción, los precios del café, las condiciones de mercado y otros datos cruciales. Esta información será utilizada para tomar decisiones más informadas, evitar la especulación y mejorar la planificación del sector.
- Programas de capacitación, certificación y financiamiento climático: La ley incluye la creación de programas específicos para capacitar a los productores en nuevas técnicas de cultivo, promover prácticas sostenibles y ofrecer acceso a financiamiento verde para proyectos que reduzcan su impacto ambiental.
- Certificaciones y reconocimiento oficial al cultivo bajo sombra: Se busca reconocer y premiar a los productores que adoptan prácticas de cultivo bajo sombra, que son fundamentales para la conservación de bosques, la biodiversidad y las culturas tradicionales asociadas al café.
¿En qué se enfoca la ley para los consumidores?
La ley busca asegurar que cada taza de café que se disfruta en casa o en una cafetería tenga un origen conocido y que las condiciones de su producción sean éticas y sostenibles. Se promueve la trazabilidad del café, es decir, saber de dónde viene el grano y cómo se ha cultivado. Además, la ley incentiva las prácticas de comercio justo y la sostenibilidad ambiental, lo que se traduce en una mejor calidad del producto final, mayor transparencia y respeto por los productores y el medio ambiente.
¿En qué se enfoca la ley para las comunidades productoras?
Un alto porcentaje de los caficultores en México, más del 70%, son indígenas o afromexicanos. Muchas de estas familias viven en comunidades rurales y enfrentan desafíos económicos y sociales. La ley busca fortalecer su rol económico y social, impulsando modelos de producción bajo sombra que preservan bosques, biodiversidad y las culturas tradicionales asociadas al café. Se reconoce la importancia de estas comunidades y se busca garantizar que sus productos sean valorados justamente.
¿Qué no hace la ley?
- No impone precios fijos ni colusión de productores. La ley busca nivelar el terreno de juego y evitar la especulación en los mercados del café.
- No invade competencias federales ni contradice tratados internacionales. La ley se basa en los principios de la competencia leal y el respeto por las obligaciones internacionales de México.
- No limita la competencia; al contrario, busca crear un entorno más favorable para todos los productores, incluyendo tanto a los grandes como a los pequeños.
¿Por qué es importante esta ley?
Esta ley no solo reordena el sector cafetalero; rescata la dignidad del campo mexicano y brinda herramientas reales para que las familias productoras puedan vivir mejor, producir con sustentabilidad y recibir un precio justo por su trabajo. La ley reconoce la importancia del café como un producto estratégico para el país y busca fortalecer la soberanía alimentaria de México. Además, se establecen mecanismos para enfrentar los efectos del cambio climático en el sector cafetalero, a través de financiamiento verde y la promoción de prácticas agrícolas resilientes.
¿Qué sigue?
El dictamen de la ley fue turnado a la Cámara de Diputados, donde deberá ser discutido y aprobado para convertirse en ley vigente. De hacerlo, México no solo tendría una ley moderna y justa para el sector cafetalero, sino una nueva forma de mirar al café y reconocer su valor social, económico y ambiental.
