Articles for category: Bistronomie

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a plastic container filled with sliced bananas next to a package of fruit slices and a package of fr

El Futuro del Etiquetado Alimentario: De Papel a Inteligencia Artificial

El etiquetado alimentario ha evolucionado drásticamente, dejando atrás las etiquetas tradicionales de papel o plástico. Hoy en día, la industria alimentaria está adoptando una nueva generación de etiquetas inteligentes que van más allá de simplemente comunicar información nutricional e ingredientes. Estas etiquetas están incorporando sensores, biomateriales y tecnología digital para ofrecer una transparencia sin precedentes ...

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a silver bowl sitting on top of a red table cloth next to a red wall and a red table cloth, Christia

Menú “Flores de Nayara”: Una Experiencia Gastronómica Inspirada en la Naturaleza de Costa Rica

La Innovación Culinaria Florece en Nayara Resorts En el mundo de la gastronomía, las experiencias ya no se limitan al sabor y la presentación. Cada vez más chefs y restaurantes buscan crear experiencias memorables que involucren todos los sentidos, transformando una simple comida en un evento significativo. En Costa Rica, el complejo hotelero Nayara Resorts ...

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a hamburger with cheese, bacon, tomatoes and lettuce on a bun with sesame seeds on top, Bouchta El H

El Día de la Hamburguesa en México: Promociones Irresistibles

Hoy es el día. El 28 de mayo, el Día Internacional de la Hamburguesa, y las cadenas de hamburguesas en México están celebrando con promociones que te harán disfrutar aún más de este platillo tan amado. Desde Burger King hasta Chubbies Burger, la oferta es variada y apetitosa. El año pasado, los mexicanos ordenaron más ...

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a pile of rotten fruit and vegetables on the ground with a few pieces of fruit on top of it, Boetius

Desperdicio Alimentario en México: 13 Millones de Toneladas al Año y 23.4 Millones en Riesgo de Inseguridad Alimentaria

Un Sistema que Tira Comida: Causas y Consecuencias México enfrenta un problema alarmante: se desechan 13.4 millones de toneladas de alimentos al año, mientras que 23.4 millones de personas sufren inseguridad alimentaria. Esta situación se debe a una combinación de factores económicos, estructurales y de comportamiento que impulsan el desperdicio en todas las etapas de ...

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a person is dipping a cup of coffee into some churros with a spoon in it and a glass of chocolate, C

Churros de Avena y Plátano: Una Delicia Saludable Sin Freír

En la búsqueda constante de opciones más saludables y deliciosas, los churros de avena y plátano han surgido como una alternativa sorprendente para los amantes del dulce. Esta receta casera, que se prepara de manera innovadora sin necesidad de freír, representa un cambio significativo en la forma de disfrutar de este clásico postre mexicano. Es ...

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a person holding a sandwich with bacon and cheese on it in their hand, with a yellow shirt on, Chipp

Hamburguesas de Élite en la Ciudad de México: Descubre las Mejores

En el corazón de la capital, donde la gastronomía es una pasión compartida y los foodies son omnipresentes, el Día Internacional de la Hamburguesa se acerca. En Bistronomie, fieles a nuestra búsqueda del buen comer, hemos decidido ir más allá de una simple lista. Nos hemos sumergido en el universo hamburguesero de la CDMX, verificando ...

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a sandwich and a bottle of alcohol on a table in a restaurant or bar with people sitting around it,

Hamburguesas Sostenibles: Un Día de la Hamburguesa con Conciencia

La Iniciativa #PescaConFuturo: 13 Restaurantes Celebran el Día de la Hamburguesa con Pescados Sostenibles El 28 de mayo, Día de la Hamburguesa, se celebra con una iniciativa que busca combinar el placer de comer una hamburguesa deliciosa con la responsabilidad ambiental. La campaña #PescaConFuturo ha reunido a 13 restaurantes en ciudades como Ciudad de México, ...