El Festivales de Gastronomía Premium en la Ciudad de México
La escena gastronómica de la Ciudad de México se prepara para un año culinario emocionante en 2026. El festival Sabor es Polanco, un evento clave para entender las tendencias y el consumo de alta cocina en México, regresa a Campo Marte los días 14 y 15 de marzo. Se espera la participación de 80 restaurantes, además de marcas de vinos, destilados y cervezas, ofreciendo una amplia gama de propuestas gastronómicas que reflejan el estado actual de la alta cocina en el país.
Un Recorrido por la Diversidad Culinaria
Sabor es Polanco se ha convertido en mucho más que un simple evento de degustaciones. Se trata de una vitrina del ecosistema gastronómico premium, donde se exploran tendencias y se observa cómo los hábitos de consumo se orientan hacia experiencias culinarias completas. El formato del festival permite al público descubrir una amplia variedad de cocinas, desde la reinterpretación de las tradiciones hasta la cocina de autor, pasando por parrillas y conceptos casuales elevados. También se destaca la importancia del producto, la técnica culinaria y un discurso que prioriza la experiencia gastronómica por encima de la simple presentación del plato.
Sabores Polanco
El festival responde a una demanda creciente de experiencias gastronómicas premium, donde la comodidad, la atención personalizada y los espacios menos saturados son valorados por un público dispuesto a invertir más en estas experiencias. Esto se refleja en el aumento del gasto en alta cocina y la búsqueda de opciones que ofrezcan un disfrute gastronómico completo.
Precios, Preventa y Acceso al Festival
El acceso general al festival tendrá un costo de 3,100 pesos para el sábado y 2,950 pesos para el domingo, más cargos por servicio. La venta general de los boletos se abre el 22 de enero, pero también estará disponible una taquilla física en el recinto durante el evento. Para incentivar la compra anticipada, se ofrece una etapa de preventa del 19 al 21 de enero con tarjetas Santander, donde los boletos se pueden adquirir a precios preferenciales y con opciones de meses sin intereses.
- Precio preventa (tarjetas Santander): 2,480 pesos (sábado) / 2,360 pesos (domingo).
- Precio general: 3,100 pesos (sábado) / 2,950 pesos (domingo).
- Venta general: 22 de enero.
Preguntas y Respuestas Clave
- ¿Qué tipo de cocina se podrá encontrar en el festival? Una amplia variedad, incluyendo alta cocina, reinterpretaciones tradicionales, cocina de autor, parrillas y conceptos casuales elevados.
- ¿Cómo se puede adquirir los boletos? A través de la taquilla física en el recinto durante el evento y a partir del 22 de enero.
- ¿Cuál es el precio de los boletos? 3,100 pesos para el sábado y 2,950 pesos para el domingo, más cargos por servicio.
- ¿Qué opciones de pago existen? Se aceptan tarjetas de crédito y débito, además de la opción de meses sin intereses con tarjetas Santander.
- ¿Qué tipo de marcas y productos se podrán degustar? Marcas de vinos, destilados y cervezas que complementan la experiencia gastronómica.
