El Impacto de la Sostenibilidad en el Crecimiento de Grupo Herdez
Grupo Herdez, una empresa mexicana líder en la industria alimentaria, ha experimentado un crecimiento significativo gracias a su adopción de prácticas agrícolas sostenibles. Esta estrategia no solo les ha permitido acceder a nuevos mercados internacionales, sino que también ha generado ahorros sustanciales en sus costos de producción. La iniciativa se centra en el uso de materias primas como jitomate, chile y cebolla, cultivadas bajo estándares sostenibles.
Juan Rodríguez Tafolla, el encargado del área de Inocuidad y Sostenibilidad de la empresa, explicó que la transición hacia la agricultura sostenible fue clave para abrir las puertas a mercados como el Reino Unido, donde comenzaron con sus salsas. Posteriormente, lograron expandirse a Francia y España, lo que ha impulsado la exploración de nuevos productos más allá de las salsas.
“Las buenas prácticas de agricultura sostenible nos abrió la puerta hace dos años al Reino Unido -donde comenzamos con salsas- y ahora que llegaron los demás países como Francia y España, el Grupo ya trae un montón de proyectos porque son regulaciones muy similares”, afirmó Rodríguez Tafolla. Este enfoque estratégico ha demostrado ser fundamental para superar las rigurosas regulaciones de los mercados europeos y aumentar las oportunidades de exportación del grupo.
Integrando la Sostenibilidad en Toda la Cadena de Valor
El objetivo actual es integrar las prácticas sostenibles en toda la cadena de suministro. Este año, se planea completar la integración del maíz amarillo, y en los años siguientes, se incorporarán otros segmentos como congelados (incluyendo fresas para elaborar mermeladas) y la miel, con una proyección hacia 2030.
En 2024, la empresa mexicana de la industria alimentaria invirtió 60 millones de pesos en proyectos e iniciativas relacionadas con la sostenibilidad. Además, adquirieron un total de 134,000 toneladas de materias primas, incluyendo chile, cebolla, tomate, miel e insumos congelados.
Compromiso con la Producción Local y el Programa “Hecho en México”
Como empresa mexicana, Grupo Herdez ha reafirmado su compromiso para impulsar la iniciativa “Hecho en México”, que promueve el gobierno federal para fomentar la producción y consumo local. Su cadena de valor actual está integrada por 3,800 productores agrícolas.
El 57% de las materias primas agrícolas que adquiere provienen del programa de agricultura sustentable del Grupo, y son adquiridas directamente a productores locales. Además, más del 98% de las materias primas agrícolas provienen de proveedores mexicanos. El compromiso de Grupo Herdez es seguir fortaleciendo las alianzas con productores locales.
Avances en la Integración del Trigo
Actualmente, avanza en la integración del trigo. Hoy, el 25% del grano que utiliza en su categoría de pastas proviene del programa de cosecha regenerativa.
Sello “Hecho en México” para Destacar los Productos Nacionales
Paralelamente, la empresa comenzará a incorporar el sello “Hecho en México” en sus productos para destacar entre los consumidores que sus insumos son de origen nacional. Esta estrategia busca fortalecer la identidad del producto y promover el consumo de alimentos elaborados con ingredientes provenientes de México.
Preguntas y Respuestas Clave
- ¿Cómo ha contribuido la agricultura sostenible al crecimiento de Grupo Herdez? La adopción de prácticas sostenibles ha abierto puertas a nuevos mercados internacionales, como el Reino Unido, Francia y España, impulsando la exportación de sus productos más allá de las salsas.
- ¿Qué porcentaje de las materias primas agrícolas provienen del programa de agricultura sustentable? Actualmente, el 57% de las materias primas agrícolas se adquieren directamente a productores locales que participan en el programa de agricultura sustentable.
- ¿Qué tipo de inversiones ha realizado Grupo Herdez en sostenibilidad? En 2024, la empresa invirtió 60 millones de pesos en proyectos e iniciativas relacionadas con la sostenibilidad.
- ¿Qué porcentaje del trigo utilizado proviene de la cosecha regenerativa? Actualmente, el 25% del grano que utiliza en su categoría de pastas proviene del programa de cosecha regenerativa.
