IKEA, la gigante sueca de muebles, continúa sorprendiendo a sus clientes en México con experiencias únicas. En su tienda de Guadalajara, ubicada en el estado de Jalisco, han preparado una celebración especial para conmemorar el Midsommar, la festividad de verano más importante en Suecia. Esta celebración culinaria promete transportar a los comensales al corazón de la gastronomía y las tradiciones suecas.
Un Restaurante para 700 Comensales
Con tan solo siete meses de haber inaugurado su tercera tienda en México, IKEA Guadalajara ha consolidado el restaurante sueco como uno de sus principales atractivos. Clarisa Terrazas, gerente del restaurante, compartió con El Economista los detalles de esta iniciativa.
“Tenemos una gran rotación, pero los volúmenes que manejamos son realmente altos desde que abrimos la tienda. El restaurante es un punto de encuentro para familias y amigos, y estamos muy orgullosos de poder ofrecer esta experiencia a nuestros clientes,” explicó Terrazas. El restaurante tiene una capacidad para 700 comensales, convirtiéndose en el más grande de la ciudad.
El Midsommar: Una Celebración de la Gastronomía y las Tradiciones
El Midsommar, que en Suecia es una festividad de vital importancia debido a los largos periodos de oscuridad durante el invierno, se celebra con una abundancia de comida y tradiciones. IKEA Guadalajara ha diseñado un buffet especial para honrar esta festividad.
“La llegada del verano es tan relevante porque en Suecia tienen muchos meses sin luz, con días muy cortos y temperaturas bajas. Para los suecos, el verano es cuando la luz vuelve a vencer a la oscuridad,” comentó Julio Orozco, gerente de Marketing y Comunicación en IKEA Guadalajara. “Queremos compartir un pedacito de nuestra cultura con nuestros clientes.”
El Buffet Midsommar: Sabores de Suecia
El buffet Midsommar incluirá una variedad de platos escandinavos cuidadosamente seleccionados para ofrecer una experiencia auténtica. Entre los platillos destacados se encuentran:
- Ensalada con bulbo de hinojo
- Fetuccini con salsa de queso
- Surströmming (huevo duro con jurel) – un plato tradicional sueco, conocido por su fuerte aroma y sabor único.
- Salmón fresco
- Pavo al horno
- Puré de papa cremoso
- Risotto de coliflor – una versión innovadora del clásico risotto.
- Mermelada de arándanos – un dulce tradicional sueco.
Además de estos platos principales, el buffet también incluirá una selección de postres de temporada. “Tenemos una gran variedad de opciones, y estamos fusionando elementos de la cocina sueca con ingredientes mexicanos para ofrecer algo realmente especial,” añadió Terrazas. “Por ejemplo, tenemos un panqué de elote que es muy popular en México y lo estamos incluyendo en la celebración.”
Más que Comida: Tradiciones suecas
La celebración del Midsommar en IKEA Guadalajara no se limitará a la comida. También habrá actividades y elementos que representen las tradiciones suecas, como la elaboración de coronas de flores. “Queremos que nuestros clientes se sumerjan en la cultura sueca,” explicó Orozco. “Además de la comida, ofreceremos actividades para que los niños y adultos disfruten.”
Expectativas de Asistencia
Se espera que hasta 1,000 personas asistan a la celebración del Midsommar. “Estamos muy emocionados de recibir a tanta gente y compartir esta experiencia única con ellos,” dijo Terrazas. “Esperamos que se lleven un pedacito de Suecia con ellos.”
Preguntas y Respuestas Clave
- ¿Qué es el Midsommar? Es la festividad de verano más importante en Suecia, celebrada con comida y tradiciones.
- ¿Qué tipo de comida se ofrecerá? Una variedad de platos escandinavos, incluyendo surströmming, salmón, y postres tradicionales.
- ¿Cuántas personas se esperan recibir? Se espera que hasta 1,000 personas asistan a la celebración.
- ¿Qué otras actividades habrá? Elaboración de coronas de flores y otras actividades para niños y adultos.
- ¿Por qué es importante esta celebración para IKEA? Para compartir la cultura sueca con sus clientes y fortalecer el vínculo con la comunidad.
