El mercado de tequila en México se enfrenta a un futuro con una ligera disminución, aunque el destilado mexicano mantiene un crecimiento significativo a nivel mundial. La Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) proyecta una baja del 1% anual para el mercado interno entre 2025 y 2029, mientras que a nivel global se espera un crecimiento del 1.2% anual, impulsado por la demanda de tequilas premium.
Desafíos en el Mercado Nacional
La directora general de la CNIT, Ana Cristina Villapando, explicó que varios factores están contribuyendo a esta contracción en el mercado interno. Uno de los principales es la evolución de los hábitos de consumo, especialmente entre las nuevas generaciones, que muestran una menor propensión al consumo de alcohol en general. Esto se ve reflejado en la creciente popularidad de otras bebidas alcohólicas, como vodka, brandy y ron.
Además, la industria ha notado un aumento significativo en la demanda de bebidas listas para consumir. Estas opciones son prácticas y convenientes, atrayendo a los consumidores que buscan soluciones rápidas y fáciles. Esta tendencia se suma al cambio en las preferencias de los consumidores, quienes ahora optan por productos más económicos, incluso si no son tequila.
Crecimiento Global y Segmentos Premium
A pesar de los desafíos en México, el tequila mantiene un buen desempeño a nivel internacional. Según datos de IWSR, el tequila es uno de los pocos destilados que continúa creciendo a nivel global, con un aumento estimado del 1.2% anual. Este crecimiento se debe en gran medida a la creciente demanda de tequilas premium, especialmente en los mercados de exportación donde los consumidores buscan productos de mayor calidad y gama alta.
La industria mexicana del tequila, representada principalmente por los 213 productores registrados y con un 80% de la producción bajo el sello de la CNIT, registró en 2024 un valor de 2,300 millones de dólares. En 2024, la producción total fue de 495 millones de litros, una disminución del 17.3% con respecto a los 598.7 millones de litros producidos en 2023.
Responsabilidad y Promoción del Consumo
Villapando destacó la importancia de promover un consumo responsable de esta bebida nacional. Consideró que, como una “responsabilidad patriótica”, es fundamental fomentar el consumo moderado y consciente del tequila. La creciente demanda de tequilas premium sugiere que la industria está adaptándose a las nuevas tendencias del mercado, enfocándose en productos de mayor calidad y dirigidos a un público más selecto.
Datos Clave
- Producción Total en 2023: 598.7 millones de litros
- Producción Total en 2024: 495 millones de litros (disminución del 17.3%)
- Valor del Mercado en 2024: $2,300 millones de dólares
- Número de Productores Registrados: 213 (80% pertenecen a la CNIT)
- Crecimiento Global Estimado: 1.2% anual (IWSR)
- Crecimiento Estimado en México: 1% anual (2025-2029)
Preguntas y Respuestas Clave
- ¿Cuál es la proyección para el mercado de tequila en México? La CNIT estima una baja del 1% anual entre 2025 y 2029.
- ¿Por qué se espera un crecimiento global del tequila? Debido a la creciente demanda de tequilas premium, especialmente en mercados de exportación.
- ¿Qué factores están contribuyendo a la disminución del consumo en México? Cambios en los hábitos de consumo, especialmente entre las nuevas generaciones, y la preferencia por otras bebidas alcohólicas.
- ¿Qué tipo de bebidas están ganando terreno? Vodka, brandy y ron.
- ¿Qué se está haciendo para adaptarse al mercado? Se están enfocando en tequilas premium y dirigiendo la producción a segmentos selectos.
