El Sector Restaurantero se Recupera y Celebra
Nuevo León, Nuevo León – El sector de restaurantes en Nuevo León se prepara para un Día de las Madres excepcionalmente exitoso, con una estimación de derrama económica que supera los 750 millones de pesos. Esta cifra representa un crecimiento significativo en comparación con años anteriores y subraya la robusta recuperación del sector tras los desafíos recientes.
Crecimiento Exponencial: De 220 Millones a 750 Millones
En 2023, la derrama económica relacionada con el Día de las Madres se estimó en 220 millones de pesos. Sin embargo, este año se proyecta un aumento del 218%, alcanzando los 750 millones de pesos. Este crecimiento se atribuye en gran medida a la coincidencia de la fecha con eventos deportivos importantes, que atraen a una mayor cantidad de personas a los restaurantes.
El Día de las Madres: Un Evento Cultural y Económico
Para la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Nuevo León, el 10 de mayo es la fecha con mayor afluencia de clientes para los restaurantes. Kathia Guajardo Bosques, presidenta de Canirac Nuevo León, explicó que esta fecha no solo tiene un valor cultural y emocional para las familias mexicanas, sino que también moviliza una parte importante de la economía local. Esto se debe a que los restaurantes y centros de consumo se benefician directamente, pero también se ven beneficiados proveedores de alimentos, flores, bebidas y otros servicios complementarios.
El Esfuerzo del Sector: Calidad, Servicio y Protocolos
Guajardo Bosques enfatizó la importancia de las políticas públicas, las alianzas entre el sector privado y las estrategias de promoción para fortalecer la industria restaurantera. “Esto no sólo genera empleos, sino también cultura, comunidad y bienestar social”, afirmó. El sector se ha esforzado por mantener altos estándares de calidad, servicio y la estandarización de protocolos de seguridad e higiene.
El Papel de los Restaurantes: Experiencias Memorables
Javier Marrufo, gerente del restaurante Sibau, donde se llevó a cabo el evento de rueda de prensa, destacó que para su establecimiento, el Día de las Madres es una fecha muy especial. “Cada año lo esperamos con entusiasmo, no sólo por la derrama económica, sino porque se dan cita empresarios, parejas y familias. Es muy grato darles la bienvenida”, expresó Marrufo. El restaurante busca ofrecer a sus clientes una experiencia gastronómica única y memorable durante esta fecha.
Compromiso con la Calidad y el Servicio
El restaurante Sibau, junto con otras empresas del sector, se compromete a redoblar el compromiso con la calidad, el servicio y la estandarización de protocolos en coordinación con Canirac. Esto implica una mayor atención a los detalles, la capacitación del personal y el uso de ingredientes frescos y de alta calidad.
Preguntas y Respuestas Clave
- ¿Cuál es la estimación de la derrama económica para el Día de las Madres en Nuevo León?
La estimación es de más de 750 millones de pesos. - ¿Cómo se compara la derrama actual con años anteriores?
En 2023, la derrama fue de 220 millones de pesos. Este año se espera un aumento del 218%, superando los 750 millones de pesos. - ¿Qué factores contribuyen al crecimiento del sector?
La coincidencia de la fecha con eventos deportivos importantes es un factor clave. - ¿Qué acciones está tomando el sector para garantizar una buena experiencia para los clientes?
El sector se enfoca en mantener altos estándares de calidad, servicio y la estandarización de protocolos.
