Querétaro, Qro. La temporada de vendimias en Querétaro ha comenzado oficialmente, marcando el inicio de un ciclo productivo y turístico que promete ser especialmente exitoso. Esta actividad, fundamental para la industria vitivinícola del estado, se extenderá hasta octubre, culminando con el ya tradicional Festival del Vino Queretano. Este año se esperan alrededor de 20 vendimias, ofreciendo una experiencia única a visitantes y residentes por igual.
El presidente del Clúster Vitivinícola de Querétaro (CVQ), Eugenio Parrodi Wiechers, explicó la importancia de esta temporada. “Es una temporada muy importante para nosotros. Generalmente empieza a mediados de junio y termina en octubre; termina con nuestro Festival del Vino Queretano, que también es nuestro evento que hacemos año con año. Este año será nuestra quinta edición y pensamos darle un giro muy interesante”, comentó.
El Auge del Enoturismo en Querétaro
Las vendimias han evolucionado de ser simplemente un acto de recolección de uvas a convertirse en uno de los principales atractivos del estado. Las vinícolas locales han creado calendarios con una variedad de actividades para atraer visitantes y fomentar el turismo. “Ya son cerca de 20 los proyectos que abren este evento (de vendimias), algunos de ellos en un formato diferente. Hay algunos que lo tienen durante todos los fines de semana, hay otras que hacen un evento muy interesante con música, hay gente que visita estas vendimias y cuando visita una quiere ir a otra por la experiencia que vivió”, describió el presidente del CVQ.
Datos Clave de la Producción Vitivinícola en Querétaro
Querétaro se ha consolidado como un importante productor de vino en México. Anualmente, se producen alrededor de 3.5 millones de botellas de vino, posicionándose como el tercer estado productor del país. Este crecimiento se debe en gran medida a la inversión en viñedos, que actualmente cubren aproximadamente 600 hectáreas.
El Reconocimiento de la Indicación Geográfica Protegida (IGP)
El 10 de marzo del 2025, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) otorgó la Indicación Geográfica Protegida (IGP) a los vinos de la región vitivinícola de Querétaro. Este reconocimiento es fundamental porque distingue las características y cualidades únicas del vino que se produce en el estado, resaltando su origen geográfico y las particularidades de su elaboración. Se espera que la IGP sirva como un poderoso impulso para el vino local, impulsando su valor y reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional.
Actividades Tradicionales y Experiencias para los Visitantes
- Vendimia: El proceso fundamental de recolección de las uvas maduras.
- Catas de Vino: Oportunidades para degustar y apreciar los vinos locales.
- Pisado de Uva: Una tradición ancestral que permite a los visitantes participar en la elaboración del vino.
- Recorridos por Viñedos y Bodegas: Descubrir los procesos de producción y la belleza del paisaje vitivinícola.
- Eventos con Música y Gastronomía: Combinaciones que enriquecen la experiencia del enoturismo.
Preguntas y Respuestas Clave
- ¿Cuándo comienza la temporada de vendimias en Querétaro? La temporada generalmente inicia a mediados de junio.
- ¿Cuántas vendimias se esperan este año? Se prevén alrededor de 20.
- ¿Qué es la Indicación Geográfica Protegida (IGP)? Es un reconocimiento que distingue las características y cualidades únicas del vino producido en una región específica.
- ¿Cuál es la importancia de la IGP para el sector vitivinícola de Querétaro? Ayuda a diferenciar y valorar los vinos de la región, impulsando su producción y comercialización.
- ¿Qué tipo de actividades se ofrecen durante las vendimias? Se incluyen catas, pisado de uva, recorridos y eventos con música y gastronomía.
