Querétaro, Qro. El próximo año el estado de Querétaro será la sede de la Cumbre Mundial de Enoturismo 2027, un evento que coordina la Organización Mundial de Enoturismo (OMET).
El Impacto Económico del Enoturismo en Querétaro
Querétaro ha experimentado un crecimiento significativo en el sector del enoturismo, generando una derrama económica anual de más de 4,000 millones de pesos. Este crecimiento se debe a que, anualmente, el estado recibe a aproximadamente 1.5 millones de visitantes en las casas vitivinícolas, viñedos y bodegas del estado. Este número de visitantes no solo representa un ingreso directo a través de sus visitas y compras, sino que también impulsa el desarrollo económico en comunidades locales y municipios aledaños.
La Organización Mundial de Enoturismo (OMET) y la Posición de Querétaro
La Organización Mundial de Enoturismo (OMET), responsable de coordinar la Cumbre Mundial de Enoturismo, ha seleccionado a Querétaro como sede para el evento 2027. Las cumbres globales de la OMET tienen como objetivo principal posicionar destinos emergentes en el mapa internacional del enoturismo, así como fortalecer a los destinos ya consolidados. Este año, la sede será Beja, Portugal (31 de mayo al 3 de junio), y en 2025 la sede será Yantai, China. En 2024 fue Punta del Este, Uruguay.
El Clúster Vitivinícola de Querétaro y la Indicación Geográfica Protegida
El crecimiento del enoturismo en Querétaro se ha visto impulsado por el desarrollo del Clúster Vitivinícola de Querétaro, una asociación que reúne a productores, enólogos y prestadores de servicios del sector. Este clúster ha sido fundamental para la promoción y el desarrollo del enoturismo en el estado. Además, en 2025, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), dependiente de la Secretaría de Economía, otorgó la Indicación Geográfica Protegida (IGP) a los vinos de la región vitivinícola de Querétaro, reconociendo las características y cualidades únicas que los distinguen.
Características de la Región Vitivinícola de Querétaro
- La región vitivinícola se encuentra principalmente en la zona del semidesierto.
- Hay registro de su presencia en municipios del área metropolitana.
- Es la región vinícola más al sur del hemisferio norte, considerada una zona de viticultura extrema.
- De los 18 municipios del estado, ocho son productores de vino.
El Rol de la Secretaría de Turismo de Querétaro
La Secretaría de Turismo de Querétaro ha jugado un papel crucial en el desarrollo y promoción del enoturismo. El estado reconoce el trabajo del Clúster Vitivinícola de Querétaro y la contribución de productores, enólogos y prestadores de servicios. La designación de Querétaro como sede de la Cumbre Mundial de Enoturismo 2027 es un reconocimiento a este esfuerzo y una oportunidad para seguir impulsando el sector.
Preguntas y Respuestas Clave
- ¿Qué es el enoturismo? El enoturismo se define como la práctica de viajar con el propósito principal de visitar viñedos, bodegas y disfrutar de la cultura del vino.
- ¿Qué es una Indicación Geográfica Protegida (IGP)? Una IGP es un signo que distingue los productos que proceden de una región específica y cuya calidad o características únicas se deben exclusivamente a su origen geográfico.
- ¿Por qué es importante la Cumbre Mundial de Enoturismo? La cumbre sirve para posicionar destinos en el mapa internacional del enoturismo, fortalecer a los destinos consolidados y promover la cooperación entre países.
- ¿Qué tan significativo es el enoturismo para Querétaro? El enoturismo genera una derrama económica anual de más de 4,000 millones de pesos y atrae a aproximadamente 1.5 millones de visitantes al año.
