Un Refugio de Lujo y Autenticidad en el Corazón del Valle
En el corazón del Valle de Guadalupe, un destino turístico icónico de México, MYA Hotel Boutique y su restaurante Olivea Farm to Table se preparan para recibir a los visitantes del Tianguis Turístico 2025 con una propuesta que va más allá del hospedaje: una experiencia auténtica, conectada con la tierra y el sabor.
La Historia Detrás de Olivea Farm to Table
Liderado por Miguel, Ange y Rose, MYA y Olivea han construido un proyecto familiar que se ha convertido en sinónimo de lujo y hospitalidad. El restaurante, con chefs como Eduardo Zaragoza y Rafael Magaña, se distingue por su enfoque en ingredientes frescos y una filosofía de cocina que celebra la diversidad gastronómica de México. Su objetivo es ofrecer una experiencia culinaria que honre el origen de los alimentos y la innovación responsable.
Una Experiencia Gastronómica Inolvidable
Olivea Farm to Table ofrece cenas con un menú de ocho tiempos, donde los ingredientes estrella son las verduras crujientes, las hierbas recién cortadas y el marisco fresco. Cada plato es el resultado de un proceso riguroso, comenzando en su propio huerto, donde se seleccionan y cultivan los ingredientes de forma orgánica. El chef Eduardo Zaragoza ha creado menús que celebran la temporalidad y la pureza de los ingredientes, presentándolos en una odisea culinaria que honra el entorno sin sacrificar el sabor ni la sofisticación.
Amenidades y Hospitalidad en MYA Hotel Boutique
MYA Hotel Boutique ofrece una experiencia integral de hospitalidad, con 14 habitaciones rústico-contemporáneas, cada una nombrada en honor a una flor o un árbol. Estas habitaciones están decoradas con elementos naturales, creando un ambiente tranquilo y acogedor. Además, el hotel cuenta con una piscina central que refleja el cielo del Valle de Guadalupe, fogatas entre olivos y canchas de pádel con clases privadas. El servicio de café es personalizado, atendiendo a los horarios de cada huésped.
Sustentabilidad Hídrica: Un Compromiso con el Valle de Guadalupe
Ange De Díaz explica que el Valle de Guadalupe enfrenta importantes desafíos hídricos debido a su clima semiárido. Por ello, MYA y Olivea han implementado sistemas inteligentes de tratamiento y reutilización de aguas grises, con los que riegan sus árboles, flores y huertos. Este compromiso con la sustentabilidad hídrica no solo responde a las regulaciones locales, sino que es parte esencial de su filosofía de operación.
Especies Nativas y Resistentes a la Sequía
El paisajismo de MYA Hotel Boutique se ha diseñado con el objetivo de ser eficiente en cuanto al uso del agua. Se privilegian especies nativas y resistentes a la sequía, como la lavanda, la yuca roja y la adelfa. Estas plantas no solo requieren poca agua, sino que embellecen el entorno sin comprometer los recursos hídricos.
Preguntas y Respuestas Clave
- ¿Qué es Olivea Farm to Table? Es el restaurante de MYA Hotel Boutique, enfocado en ingredientes frescos y una filosofía de cocina que celebra la diversidad gastronómica de México.
- ¿Qué hace especial a MYA Hotel Boutique? Ofrece 14 habitaciones rústico-contemporáneas, una piscina que refleja el cielo del Valle de Guadalupe y clases privadas de pádel.
- ¿Cómo aborda MYA y Olivea los desafíos hídricos del Valle de Guadalupe? Implementan sistemas inteligentes de tratamiento y reutilización de aguas grises, utilizando especies nativas y resistentes a la sequía.
- ¿Qué tipo de experiencia ofrece Olivea Farm to Table? Una experiencia culinaria única con menús de ocho tiempos que celebran la temporalidad y la pureza de los ingredientes.
- ¿Qué es el Tianguis Turístico? Es una feria que promueve el turismo en México, destacando productos y experiencias locales.
