La comunidad gastronómica latinoamericana se reunió en Antigua, Guatemala, para la 13ª edición de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025. En esta prestigiosa lista, el podio fue ocupado por El Chato (Bogotá), nombrado The Best Restaurant in Latin America 2025 y The Best Restaurant in Colombia, seguido de Kjolle (Lima) como No. 2 y Don ...
El Arte de Freír: Una Historia Milenaria y Secretos Profesionales El 2 de diciembre se celebra el Día Mundial de las Frituras, una fecha que honra una de las técnicas culinarias más antiguas, versátiles y universales: freír alimentos en aceite caliente. Aunque hoy la vemos en todo —de las papas tradicionales al fish & chips, ...
La temporada de frío en México es sinónimo de rituales y remedios tradicionales. Cuando las bajas temperaturas llegan, la garganta se seca, irrita y a veces duele. Por eso, las recetas de tés mexicanos para aliviarla son un elemento fundamental en la cocina y la cultura popular. Estas infusiones no son solo una bebida reconfortante; ...
Un Viaje Culinario a Través de los Sabores y la Tradición Mexicana En la vibrante Roma Norte, el restaurante Fónico presentó una innovadora degustación que busca reconectar con los sabores de México, celebrando la nostalgia y la tradición culinaria en el cierre del año. Esta experiencia gastronómica, guiada por el chef ejecutivo Billy Maldonado, se ...
Introducción: Un Invierno de Sabores Mexicanos En México, el invierno no es solo un tiempo; es una experiencia sensorial que se vive a través de sus frutas. El aroma de la mandarina recién pelada, el dulzor de la guayaba madura, el calor del ponche con tejocote y el aroma fresco de las manzanas y peras, ...
El inicio de diciembre suele despertar un anhelo por los postres que nos transportan a la calidez del hogar. Entre ellos, el pay de manzana destaca como un símbolo de la temporada: rico en especias, con una textura suave y un aroma que evoca recuerdos de familia. Esta receta, fácil de preparar sin necesidad de ...
Introducción: El Poder del Aceite de Oliva en la Cocina El aceite de oliva es un ingrediente fundamental en la cocina mediterránea y, cada vez más, en todo el mundo. Sin embargo, a menudo se utiliza de forma incorrecta, sin aprovechar al máximo sus beneficios y sabor. Esta guía te ayudará a entender las diferencias ...
Firenze se Destaca con Innovaciones y Tendencias en el Sector de Acabos El Porcelanato como Solución Integral para la Vivienda Moderna Firenze, reconocido líder en el sector del porcelanato arquitectónico, consolidó su posición como referente en diseño, técnica y tendencias para la arquitectura e interiorismo, participando activamente en Obra Blanca 2025. La feria, celebrada del ...
El invierno en México llega con una tendencia clara: más resfriados, cambios bruscos de temperatura y un aumento en la circulación de virus respiratorios. En este contexto, la alimentación juega un papel decisivo. Aunque no existe un ingrediente capaz de “blindar” por completo al organismo, sí conocemos —por evidencia científica— nutrientes que fortalecen la respuesta ...
La gastronomía mexicana se ha consolidado como el principal motor del turismo en México, y la estrategia de Marriott International está fuertemente enfocada en esta tendencia. La compañía apuesta por experiencias culinarias auténticas, sostenibles y de alto nivel en los principales destinos del país. Louise Bang, Chief Commercial Officer de Marriott International para el Caribe ...
